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Menu Mouth watering seasonal dishes

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Antipasti

Antipasti

Carpaccio di Manzo alla Senape con Rucola e Parmigiano

Thin sliced Beef Filet Mignon Served with Mustard dressing Arugula and shaved Parmesan Cheese

18

Insalata di Crescione, Pecorino, Cuori di Palma e Mandorle Tostate

Watercress Salad with Pecorino Cheese, Hearts of Palm and Roasted Almonds in a Balsamic Dressing

12

Polipo alla Griglia con Patate Affumicate e Fagiolini Aioli

Grilled Octopus served with Smoked potato and green beans and Aioli

18

Tartara di Tonno con Caramello di Balsamico

Diced Ahi Tuna served with Avocados, Red Onions Capers In a Bed of Caramelized Balsamic Vinegar

16

Prosciutto e Burrata

18-Months Black Label Prosciutto di Parma and Burrata Cheese

18

Capesante alla Griglia Servite con Fonduta di Parmigianono e Tartufo Nero

Grilled Scallops served on a bed of Parmesan Fondue topped with Black Truffle

17


Pasta

Pasta

Paccheri alla Norma

Artisan Paccheri Pasta Served with Sicilian Norma Sauce and Basil Pesto

24

Tagliolini Rossi con Ragù di Quaglia in Fonduta di Taleggio

Home-Made Red Beet Tagliolini Pasta in a Marsala Quail Ragù served on a bed of
Taleggio Cheese Fondue

26

Tagliatelle al Cioccolato servite con Ragu’ D’ Agnello e Porri Canditi

Home-Made Cocoa Tagliatelle Served with Hand cut Lamb Raragu’ and Leeks Confit

26

Ravioli Di Zucca Seriti su un Letto di Pesto al Pistacchio con Burro Nocciola

Home-made Pumpkin Ravioli served in a Bed of Pistacchio’s Pesto finish with Brown Butter and Sage

25

Linguine Nere al Granchio con Cipolla candida e Rucola

Home-made Black ink Linguine sautéed with Dungeness Crab Red Onions and Arugula

28

Pappardelle al Ragu’ di Conglio, Prugne e Porcini

Pappardelle Sautéed with Rabbit Ragu, Prunes, in a Marsala Porcini mushrooms sauce

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Secondi

Secondi

Branzino alla Griglia Servito con Cucuzza e Menta

Grilled Mediterranean Sea Bass served on a bed Braised Sicilian Cucuzza with a Blood Orange Reduction

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Braciolina di Cinghiale con salsa di Lamponi e pure’ Cannellini

Wild Boar chop grilled and served with Raspberry sauce and Cannellini beans Pureé

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Costata di Manzo con Rucola e Parmigiano

12 oz. Grilled Dry Aged Rib-Eye With Fresh Arugula and Shaved Parmesan

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Filetto di Bue al Barolo Tartufato

Pan Seared Beef Filet Mignon served with a Barolo Truffle Butter Sauce

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Petto d’Anatra Servito con Cipolle al Miele in Campana di Fumo

Maple Duck Breast lightly Smoked served with Caramelized Onion and aged Balsamic Vinegar

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